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E-Mail info@inspektorenhaus.de

„Moderne Wohlfühl-Küche im Venedig des Ostens“

Eine Reise für die Sinne – Willkommen im familiengeführten Inspektorenhaus

Im Herzen der Altstadt von Brandenburg an der Havel, wo Geschichte und Gegenwart harmonisch aufeinandertreffen, erwartet Sie das Inspektorenhaus – ein Ort, an dem Genuss und Atmosphäre miteinander verschmelzen. Hinter den historischen Mauern unseres liebevoll restaurierten Fachwerkhauses entfaltet sich ein kulinarisches Erlebnis, das Tradition und Raffinesse zu einer Einheit verbindet.

Eingebettet in die majestätische Kulisse des spätgotischen Rathauses, lädt das Inspektorenhaus dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und in eine Welt voller Aromen, Farben und geschmacklicher Vielfalt einzutauchen. Unsere gehobene, variationsreiche Küche wird mit Hingabe kreiert und mit einem Auge fürs Detail serviert – stets darauf bedacht, Ihre Sinne zu verzaubern.

Ein Zuhause für Ihre besonderen Momente

Mit Platz für bis zu 35 Personen bietet unser Innenraum eine intime und zugleich stilvolle Atmosphäre.

Besonders bezaubernd ist jedoch unser Hofgarten: Hier, umgeben von der Romantik vergangener Epochen, finden bis zu 28 Personen Platz, um unvergessliche Stunden unter freiem Himmel zu verbringen. Der Garten wird bei unseren regelmäßig stattfindenden Eventreihen in eine lebendige Kulisse verwandelt, in der sich Kultur, Kulinarik und Geselligkeit vereinen.

Raum für große Träume

Für Feste, die mehr Platz und Grandeur verlangen, öffnen sich die Türen zu unseren exklusiven Partnerlocations:

Das Raumquartier, das bis zu 100 Gästen eine moderne und einladende Bühne bietet.
Der Rolandsaal, ein beeindruckender Festsaal, der für bis zu 200 Personen ein unvergessliches Erlebnis schafft

Erleben Sie, wie Ihre besonderen Anlässe im Inspektorenhaus zu einmaligen Geschichten werden. Hier, wo jeder Moment von Gastfreundschaft und Perfektion getragen wird, schaffen wir Erinnerungen, die bleiben.

Wir freuen uns darauf, Sie verzaubern zu dürfen.

Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag 17.30 – 23.00 Uhr

(Küchenschluss: 21.30 Uhr)

Feiertage: Sonderöffnungszeiten

Bei Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen öffnen wir das Restaurant an den Ruhetagen.

Betriebsurlaub

⟶ Betriebsurlaub (vom 01.01. bis 15.01.2025)

Die "Inspektoren" legen ab Mittwoch, den 1. Januar 2025 eine kurze kreative Pause ein, bevor wir ab Donnerstag, den 16. Januar 2025 wieder gut erholt, mit voller Energie und vielen neuen Ideen an den Start gehen.

Du bist Koch (m/w/d) mit Leib und Seele?

Dann suchen wir dich!

Wir bieten u.a. ein geregeltes & überdurchschnittliches Einkommen, einen unbefristeten Arbeitsvertrag, eine geregelte 4‐Tage‐Woche von Mittwoch bis Samstag, Planbarkeit & Sicherheit, ein familiäres Arbeitsumfeld uvm. Schau dir unsere Stellenausschreibung hier online an!

Ruf uns gern an: 03381 3282139 oder 0152 018 422 42 oder schick uns deine Bewerbung per Mail

Menü

Aktuell servieren wir keine Speisen à la carte

Fleisch

Brotzeit
Aufstrich / Eingelegtes

Kleine Aufmerksamkeit aus der Küche

Spicy Duck
Paratha / Preiselbeere / Räuchermayo / Feldsalat

Kürbis-Suppe
Kokos / Curry / Kürbis-Gremolata

Brust vom Perlhuhn
Rotkohl / Erdapfelkrapfen / Sternanis / Glacierte Edelkastanie

Thailand Kiss
Passionsfrucht / Kimchi / Safran / Pastinake / Weiße Schokolade

Süßer Happen

Menüpreis [inkl. MwSt.] 4-Gang

79,00 €

Sollten Sie Vegetarier oder Allergiker sein (oder sonstige Unverträglichkeiten), so berücksichtigen wir das gerne (halten Alternativen bereit).

Fisch

Brotzeit
Aufstrich / Eingelegtes

Kleine Aufmerksamkeit aus der Küche

Geflämmter Buri
Apfel / Joghurt / Blue-Rettich / Kräuter

Suppe vom Knollen-Sellerie
Trüffel

Winter-Kabeljau
Confierte Kerbelknolle / Junge Erbsen / Schnittlauch-Beurre blanc

Süßer Roland
Schokolade / Himbeere / Estragon / Gebrannte Molke

Süßer Happen

Menüpreis [inkl. MwSt.] 4-Gang

79,00 €

Sollten Sie Vegetarier oder Allergiker sein (oder sonstige Unverträglichkeiten), so berücksichtigen wir das gerne (halten Alternativen bereit).

Sommelier-Service

Jeder Gang des Menüs, jeder unserer Kompositionen setzt den Fokus auf einen individuellen und komplexen

Geschmack.

Die Auswahl des passenden Weines zu unseren Gerichten durch unseren Partner Basta ergänzt die Vielfalt der Aromen der Speisen und rundet Ihre kulinarische Reise ab. Erfahren Sie mehr, wer hinter Basta steckt.

Restaurant

Von wo einst der Inspektor das Treiben auf dem Markt im Auge behielt, werden im Hier und Jetzt leckere Gerichte mit handverlesenen, regionalen und saisonalen Zutaten von mir, dem Inhaber Benjamin Döbbel und meinen Freunden & Familie, kreiert.

Unsere Teilnahme bei der Kabel Eins Serie "Mein Lokal, Dein Lokal"

Das Inspektorenhaus hat sich dem Wettbewerb der Kabel Eins Serie "Mein Lokal, Dein Lokal" gestellt. Fünf unterschiedliche Restaurants aus Berlin und Brandenburg traten gegeneinander an, es war uns eine große Freude dabei zu sein. Ausgestrahlt wurden die Folgen im März 2019. Unsere Teilnahme kann man hier nachschauen: Link

Duell der Spitzenköche in SAT.1

"Wer kocht das Beste für die Gäste?"

Mittwoch, 21. August 2024, 20:15 Uhr in SAT.1 und auf Joyn im Livestream mit den Inspektoren!

In dieser Folge kocht Frank Rosin mit der Hamburger Spitzenköchin Cornelia Poletto und den Inspektoren um den Sieg.

Staffel 1 Folge 6:

Hier geht's zum Video

Das Essen

Wir bieten eine deutsche, saisonale Küche mit internationalen Einflüssen. Vegetarische Gerichte stehen ebenso auf der Karte des Inspektorenhauses wie Speisen mit Fleisch oder Fisch. Im Sommer grillen wir zu festen Terminen auf dem Innenhof. Unsere Produkte und Zutaten beziehen wir von regionalen Fleischern und Biohöfen. Vom Eis bis zur Senfgurke – „handmade“ wird bei den Inspektoren groß geschrieben. Probieren Sie doch z.B. unsere Eis-Sorten aus eigener Manufaktur.

Wir vertrauen auf

Catering & Events

Für Ihre Veranstaltung, Empfänge, Feiern oder Business-Lunch kreieren wir ausgesuchte Speisen & Getränke. Für Genießer und Kochinteressierte bieten wir im Inspektorenhaus oder außer Haus Küchenpartys & Kochkurse auf Anfrage an.

Veranstaltungen im Inspektorenhaus

Empfangen Sie Ihre Gäste in einer Atmosphäre, wie sie nur das Inspektorenhaus bietet. Passend zu Ihrem Event inszenieren wir unsere Räume für Gruppen von 10 bis 35 Personen. Der Hofgarten inklusive Lounge ist für bis zu 28 Personen ausgelegt. Wenn Sie mehr Gäste erwarten, haben wir die Möglichkeit in den gegenüberliegenden Rolandsaal zu wechseln. Hier können bis zu 214 Personen feiern.

Bei Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen öffnen wir das Restaurant an den Ruhetagen.

Events

Kulinarische Erlebnisse & Genussvolle Events im Inspektorenhaus

Internationale Themenabende mit Live-Musik

Lassen Sie sich von uns auf eine genussvolle Reise um die Welt entführen! Unsere internationalen Themenabende bringen die Aromen von Italien, Frankreich, Spanien und vielen weiteren Ländern direkt auf Ihren Teller. Begleitet von stimmungsvoller Live-Musik schaffen wir eine einzigartige Atmosphäre, die Ihre Sinne verzaubert und jeden Abend zu einem Fest macht.

Traditionelle Genussmomente

Im Wechsel der Jahreszeiten laden wir Sie ein, Klassiker der regionalen Küche zu erleben – serviert in der behaglichen, wohnzimmerähnlichen Atmosphäre unseres Hauses:

Traditionelles Gänse-Essen

Genießen Sie ein Highlight der kalten Jahreszeit: knusprige Freilandgans, liebevoll zubereitet mit fein abgestimmten Beilagen. Ein kulinarischer Genuss am Tisch tranchiert, der von winterlicher Gemütlichkeit begleitet wird.

Spargelessen

Wenn der Frühling Einzug hält, bringen wir die Königin der Gemüse auf Ihren Teller. Veredelt mit erlesenen Zutaten und einem Hauch von Kreativität, verbinden wir Tradition mit dem Mut, neue geschmackliche Wege zu gehen.

Valentinstag – Ein Fest der Liebe

Feiern Sie den Tag der Liebe bei uns mit einem besonderen Menü, das all Ihre Sinne verführt. Lassen Sie sich von unserem Valentinstags-Dinner verzaubern und genießen Sie einen unvergesslichen Abend in romantischer Atmosphäre bei Kerzenschein und beflügelnder Musik.

Genussboxen für zu Hause

Möchten Sie auch zu Hause ein exklusives Dinner genießen? Unsere Genussboxen bieten Ihnen alles, was Sie für ein perfektes Festmahl brauchen – von hochwertigen Zutaten bis hin zu einer einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung. Perfekt für jeden Anlass! Ob zu Valentinstag, Ostern oder Weihnachten, unsere Boxen ermöglichen es Ihnen, ein köstliches Menü zu zaubern und sich wie ein Sternekoch zu fühlen – auch ohne viel Erfahrung in der Küche.

Kochschule

Kochen, Genießen, Erleben – Unser exklusiver Kochkurs

Tauchen Sie ein in die Welt der Kulinarik und lassen Sie sich von uns auf eine Reise voller Genuss, Kreativität und geselligen Momenten mitnehmen. Unser Kochkurs (ab 6 Teilnehmer) ist weit mehr als ein Workshop – er ist ein Erlebnis, das Menschen verbindet, Einblicke in unser anspruchsvolles Handwerk gibt und die Philosophie hinter unserer Küche zum Leben erweckt.

Von der Idee zur Perfektion

Gemeinsam entdecken wir die Geheimnisse der feinen Küche und zeigen Ihnen, wie Sie mit Leidenschaft und Können außergewöhnliche Gerichte zaubern. Ob es darum geht, mit Ihrer Kreativität einen Gruß aus der Küche zu gestalten, knuspriges Brot zu backen, zarte Pralinen zu kreieren oder außergewöhnliche Eiscremes abzudrehen – wir verraten Ihnen die besten Tricks und Kniffe, um auch zu Hause Ihre Gäste zu begeistern und kulinarisch zu glänzen.

Individuelle Kochevents für Ihre Gruppe

Planen Sie ein besonderes Event mit Ihrer Firma oder möchten Sie in privater Runde kochen? Kein Problem! Wir gestalten Ihr Kochevent ganz nach Ihren Wünschen und sorgen dafür, dass es zu einem unvergesslichen Erlebnis wird – voller Geschmack, Kreativität und inspirierender Momente.

Erleben Sie, wie Kochen nicht nur den Gaumen, sondern auch die Herzen berührt.

Wir freuen uns darauf, Sie in unserer Küche willkommen zu heißen!

⟶ Die nächsten Kochkurs-Termine für 2025:

Sonntag, den 23.02.2025, 13 Uhr
Sonntag, den 02.03.2025, 13 Uhr
Sonntag, den 30.03.2025, 13 Uhr

Melden Sie sich jetzt für Ihren Wunschtermin an:

per Telefon 03381 3282139 oder per E-Mail

Valentinstag

Freitag, den 14.02.2025

Menüstart: 17:30 Uhr und 20 Uhr

Ein romantisches Dinner zu zweit:
Pure Romantik an einem liebevoll dekorierten Tisch begleitet von einem exklusiven Valentinstags-Menü und korrespondierenden Getränken macht diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis für Sie.

Brotzeit
Aufstrich / Eingelegtes

Kleine Aufmerksamkeit aus der Küche

Carpaccio vom Bretonischen Hummer

Miso Ramen mit Pork Belly Gyōza

⟶ Special Bite

Berliner mit Crème double und Imperial Kaviar

Schottischer „Loch Duart“ Lachs - Wildfang

oder

Jack‘s Creek Black Angus Tenderloin

⟶ dazu reichen wir:

Perigord-Trüffel Linguine aus dem Parmesan-Laib und Wilden Brokkoli

Dubai Kiss
Valrhona „Grand Cru“ Schokolade mit kalifornische Pistazie, Engelshaar Crisp und geeistem Nougat

Süßer Happen

5-Gang Menü-Preis: 99,00 EUR/Person

Reservierungen jetzt per E-Mail info@inspektorenhaus.de oder Telefon: 3381 3282139

Valentinstag-Genuss-Box

❤️Valentinstag mit unserer Genussbox❤️

Ihr Candle Light Dinner zuhause genießen!

Der Valentinstag nähert sich mit großen Schritten. Am 14. Februar ist es wieder soweit: Zeit für Romantik und schöne Stunden zu zweit! Natürlich haben wir uns für den Tag schon Gedanken gemacht.

Überraschen Sie Ihre Liebste/Ihren Liebsten mit unserer liebevoll zusammengestellten

Valentinstag-Genuss-Box

Sie erhalten ein komplettes 3-Gang-Menü mit allem was Sie für einen genussvollen Abend zu zweit benötigen.

Menüpreis [inkl. MwSt]: 130,00 EUR/Box

Unser exklusives 3-Gang-Menü für 2 Personen ist fertig vorbereitet, verpackt und vakuumiert.
Zuhause können Sie diese dann zum gewünschten Zeitpunkt erhitzen, servieren und genießen.
Wenn Sie weitere Hilfe benötigen, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren.

Boxen sind limitiert !!!!

Bestellen Sie unser exklusives 3-Gang-Menü ("Genuss-Box")
Telefon: 03381 32 82 139 oder per Mail: info@inspektorenhaus.de

Catering

Verwandeln Sie Ihre Veranstaltung in ein kulinarisches Meisterwerk!

Tauchen Sie ein in eine Welt des Genusses, in der sich nur das Beste für Sie und Ihre Gäste vereint. Bei uns treffen regionale Spitzenprodukte auf kreative Handwerkskunst – vom veganen Hochgenuss über vegetarische Vielfalt bis hin zu erlesenen Gourmet-Genüssen. Mit hochwertigen, regionalen Zutaten bieten wir Ihnen nicht nur Geschmack, sondern ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht.

Unsere Bankett-Mappen sind mehr als nur eine Menüauswahl – sie sind eine Reise durch die Welt der Aromen! Ob ein exklusiver Empfang mit zarten Canapés, ein raffiniertes Mehr-Gänge-Menü oder außergewöhnliche Food-Konzepte mit Live Stationen: Wir bieten Ihnen alles, was das kulinarische Herz begehrt. Genießen Sie Flammkuchen aus dem Original Steinofen, der mit seinem knusprigen Teig und der perfekten Balance an Aromen begeistert, oder eine frische Pasta aus dem

Parmesanlaib, dessen Qualität und Geschmack Ihre Gäste in Staunen versetzen werden.

Und für den perfekten Genussmoment:

Unser Bar-Catering setzt den krönenden Abschluss. Unsere internationalen Bartender mixen meisterhaft alles von klassischen Cocktails bis hin zu exklusiven Eigenkreationen – ganz nach Ihrem Wunsch und passend zu Ihrem Event.

Lassen Sie sich von uns verführen – mit Leidenschaft, Kreativität und einer Komposition aus besten Zutaten, die Ihre Veranstaltung zu einem unverwechselbaren Genussabenteuer macht.

Kommen Sie gerne auf uns zu!

Telefon 03381 3282139 oder per E-Mail

Mietkoch

Mietkoch-Service – Kulinarische Exklusivität für jedes Event

⟶ Für Privatpersonen:

Möchten Sie ein außergewöhnliches Dinner genießen, ohne selbst den Kochlöffel zu schwingen? Unser Mietkoch-Service bringt die feine Küche direkt zu Ihnen nach Hause. Ob für ein romantisches Abendessen, eine Feier mit Freunden oder ein besonderes Event – wir kümmern uns um alles. Lassen Sie sich von einem exklusiven Menü verwöhnen, das perfekt auf Ihre Wünsche abgestimmt ist, während Sie sich zurücklehnen und den Moment genießen.

⟶ Für Gastronomen:

Suchen Sie nach einer flexiblen Lösung, um Ihr Angebot zu erweitern oder besondere Events zu realisieren? Unser Mietkoch-Service unterstützt Sie mit professionellem Personal und exklusiven Menüs. Ob für saisonale Events, Hochzeiten oder als Verstärkung in Stoßzeiten – wir bringen Spitzenküche direkt in Ihr Restaurant oder Event. Lassen Sie uns Ihr Team ergänzen und Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Gerichten begeistern.

Lassen Sie uns Ihre Veranstaltung oder Gastronomie mit kulinarischen Höhepunkten bereichern – ganz gleich, ob für private Feiern oder gastronomische Unterstützung.

Kommen Sie gerne auf uns zu!

Telefon 03381 3282139 oder per E-Mail

Private Feiern, Business Lunch & Caterings

Wer im Altstädtischen Rathaus den Bund der Ehe schließt, hat die Möglichkeit seinen Empfang mit Sekt und Selters sowie Canapés direkt nebenan – im Inspektorenhaus – auszurichten. Ob Hochzeiten, Geburtstage, Einschulungen oder Jubiläen – wir gestalten gern Ihre gesamte Feier. Sprechen Sie uns an.

Ihre Feier kann auch als Kochveranstaltung und Kochkurs für Gruppen von 5 bis zu 10 Personen realisiert werden. Kochkurse sind übrigens ein schönes Geschenk. Nutzen Sie hierfür unsere Gutscheine.

Im Rahmen eines Business Lunch bieten wir Gruppen ab 10 Personen den Raum für entspannte Gespräche und servieren hochwertige Speisen und Getränke. Bitte melden Sie sich vorab an.

Nutzen Sie für Ihre Feiern & Veranstaltungen außerhalb unseres Hauses unseren umfangreichen Catering-Service. Ihre Wünsche besprechen wir am Besten persönlich. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per E-Mail oder Telefon 03381- 3282139

Gutscheine

Gutscheine für ein Essen in unserem Haus, einen unserer Kochkurse oder ein Candle Light Dinner mit rundum Sorglos-Paket sind im Restaurant erhältlich. Gern versenden wir Ihren Gutschein auch postalisch (Anfrage per E-Mail).