Betriebsurlaub

(vom 20. Januar bis 13. Februar 2019)

 

Die „Inspektoren“ legen eine kurze kreative Pause ein, bevor wir ab Donnerstag, den 14. Februar 2019 (Valentinstag) wieder gut erholt mit voller Energie und vielen neuen Ideen neu an den Start gehen.

Winterzeit ist Wildzeit – jetzt frisches Wild aus unserer Region!

 

Öffnungszeiten November – März:

Dienstag bis Samstag
11.30 – 14.30 Uhr und 17.30 – 23.00 Uhr

Küchenschluss: 21:30 Uhr

Sonntag und Montag geschlossen

 

Öffnungszeiten April – Oktober:

Montag bis Samstag
11.30 – 14.30 Uhr und 17.30 – 23.00 Uhr

Küchenschluss: 21:30 Uhr

Sonntag geschlossen

 

Bei Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen öffnen wir das Restaurant an den Ruhetagen.

Link-Tipps:Brandenburger Kochkünstler 2019

VARTA-Führer Empfehlung 2019

Restaurant „High Kitchen“

Show-Kochen in Magdeburg

Kurzurlaub in Brandenburg – Beitrag vom rbb 

Im Inspektorenhaus köstlich zu Mittag essen

Ein Bericht vom Blog „Mit Vergnügen“

 

Speisekarte

Suppen

Cremesüppchen von der Esskastanie mit Rote Bete-Relish und Räucheröl

8,50 €

 

Cremesuppe von Omas Hokkaido Kürbis mit Tatar von der hausgepökelten Barbarie Entenbrust und Räucheröl

8,50 €

Vorspeisen

Carpaccio vom Weiderind mit gerösteten Walnüssen, wilder Preiselbeere, Parmesan und kleinem Alibisalat
12,90 €

 

Gebackene Jacobsmuschel auf winterlich aromatisiertem Couscous, eingelegten Mixed Pickles und Kräuterstrauß

10,50 €

 

 

 

Zwischengang

 

 

Hauptgänge

 

French Rack vom Havelländer Apfelschwein auf Löwenzahn-Heu gegrillt an lauwarm getrüffeltem Rosenkohl-Speck-Salat und Süßkartoffelmousse
24,90 €

 

In Tempurateig gebackene Meerbrasse auf Havelländer Ackerlandschaft im eigenen Sud und Parmaschinken-Schaum

21,90 €

 

Filet vom Brandenburger Milchkalb unter Zwiebel-Senf Marmelade an Balsamico-Perlzwiebeln, glaciertem Romanesco und gebackenen Trüffelkartoffeln

26,90 €

 

Poeliertes Filet vom Zander auf cremigem Chorizo-Risotto und Portwein-Zwetschgen-Röster
22,90 €
 
 
 

Dessert

Variation vom Kürbis

6,50 €

 

Saftiger „Five Spice“ Brownie geküsst von weißer Schokolade und Tonkabohnen-Eis

8,50 €

 

Dessertvariation
10,90 €

 

Sorbet, saisonal / Kugel

3,50 €
 

Sorbet / Kugel mit Topping Campari oder Sekt-Aufguss

4,50 €
 
 
 

Getränkekarte

Gertränkekarte Anfrage per E-Mail

Restaurant

Von wo einst der Inspektor das Treiben auf dem Markt im Auge behielt, werden im Hier und Jetzt leckere Gerichte mit handverlesenen, regionalen und saisonalen Zutaten von mir, dem Inhaber Benjamin Döbbel und meinen Freunden & Familie, kreiert.

Das Inspektorenhaus

Im geschichtsträchtigen Fachwerkgebäude befinden sich gemütliche Sitznischen in skandinavisch-klarem und zugleich rustikal-gemütlichen Ambiente.

Bei uns können Sie anregende Gespräche führen, Verabredungen treffen und ihr Essen in Wohlfühl-Atmosphäre genießen. Im Sommer öffnen wir zusätzlich unseren kleinen Hofgarten.

Unsere Räumlichkeiten sind für Feiern und Veranstaltungen mit bis zu 35 Personen geeignet, im Sommer servieren wir auch gern auf der ruhigen Hofterrasse.

 

Das Essen

Wir bieten eine deutsche, saisonale Küche mit internationalen Einflüssen. Vegetarische Gerichte stehen ebenso auf der Karte des Inspektorenhauses wie Speisen mit Fleisch oder Fisch. Im Sommer grillen wir zu festen Terminen auf dem Innenhof. 

 

Unsere Produkte und Zutaten beziehen wir von regionalen Fleischern und Biohöfen. Speisekarte

Catering & Events

Für Ihre Veranstaltung, Empfänge, Feiern oder Business-Lunch kreieren wir ausgesuchte Speisen & Getränke. Für Genießer und Kochinteressierte bieten wir im Inspektorenhaus oder außer Haus Küchenpartys & Kochkurse auf Anfrage an.

Veranstaltungen im Inspektorenhaus

Empfangen Sie Ihre Gäste in einer Atmosphäre, wie sie nur das Inspektorenhaus bietet. Passend zu Ihrem Event inszenieren wir unsere Räume für Gruppen von 10 bis 35 Personen. Der Hofgarten inklusive Lounge ist für bis zu 28 Personen ausgelegt. Wenn Sie mehr Gäste erwarten, haben wir die Möglichkeit in den gegenüberliegenden Rolandsaal zu wechseln. Hier können bis zu 214 Personen feiern.

Bei Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen öffnen wir das Restaurant an den Ruhetagen.

 

Valentinstag

Ein romantisches Duett:

Dinner & Wohnzimmerkonzert

 

Der Valentinstag nähert sich mit großen Schritten.

Am 14. Februar ist es wieder soweit: Zeit für Romantik und schöne Stunden zu zweit!
Zu besonderen Anlässen verzaubern wir unser Restaurant mit einer passenden Tisch- und Restaurantdekoration. Pure Romantik an einem liebevoll dekorierten Tisch begleitet von einem exklusiven Valentinstags-Menü macht diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis für Sie.
In diesem Ambiente werden Sie den Alltag vergessen und einen wundervollen Abend mit raffinierten Accessoiries, außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen und besonderen Düften aus der Küche erleben. Am Tag der Verliebten werden wir zwei 4-Gang Menüs [im Hauptgang wahlweise Fisch oder Fleisch] mit vielen kleinen Aufmerksamkeiten und Überraschungen bereithalten.

 

Mit einem kleinen Wohnzimmerkonzert wird Marcel Metzner unsere Menüs begleiten und für eine unvergessliche, romantische Stimmung sorgen.

 

Reservieren Sie jetzt unter T +49 3381 3282139 oder per E-Mail

Private Feiern, Business Lunch & Caterings

Wer im Altstädtischen Rathaus den Bund der Ehe schließt, hat die Möglichkeit seinen Empfang mit Sekt und Selters sowie Canapés direkt nebenan – im Inspektorenhaus – auszurichten. Ob Hochzeiten, Geburtstage, Einschulungen oder Jubiläen – wir gestalten gern Ihre gesamte Feier. Sprechen Sie uns an.

 

Ihre Feier kann auch als Kochveranstaltung und Kochkurs für Gruppen von 5 bis zu 15 Personen realisiert werden. Kochkurse sind übrigens  ein tolles Geschenk. Gutscheine erhalten Sie im Restaurant oder postalisch auf Anfrage per E-Mail.

 

Bei unseren Business Lunch bieten wir Gruppen ab 10 Personen hochwertige Speisen und zuvorkommenden Service. Führen Sie entspannt Gespräche und starten Sie voller Tatendrang in die zweite Hälfte des Tages. Bitte melden Sie sich vorab an.

 

Für Ihre Feiern & Veranstaltungen außerhalb unseres Hauses bieten wir einen umfangreichen Catering-Sevice an. Ihre Wünsche besprechen wir am Besten persönlich. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage per E-Mail.

Telefon  03381- 3282139

 

 

Food-Station

Die Inspektoren sind auch auf vier Rädern unterwegs! Die mobile Food-Station ist mehr als nur ein Imbisswagen – wir liefern leckeres und hochwertiges Fingerfood und bereiten kalte sowie warme Gerichte aus regionalen Produkten frisch zu.

Kontakt

Anschrift :

Restaurant Inspektorenhaus

Altstädtischer Markt 9

14770 Brandenburg an der Havel

Telefon 03381- 3282139

E-Mail info@inspektorenhaus.de

 

Gutscheine erhalten Sie im Restaurant. Gern versenden wir Gutscheine postalisch. Bitte fragen Sie uns per E-Mail an.

 

Öffnungszeiten November – März:

Dienstag bis Samstag
11.30 – 14.30 Uhr und 17.30 – 23.00 Uhr

Küchenschluss: 21:30 Uhr

So + Mo geschlossen

Bei Voranmeldung von Gruppen ab 10 Personen öffnen wir das Restaurant an den Ruhetagen.

Das Inspektorenhaus finden Sie am Altstädtischen Markt, direkt neben dem Rathaus im Zentrum der Altstadt von Brandenburg an der Havel.

Anfahrt

Mit dem Auto:

A2 Ausfahrt Brandenburg, der B102 folgen bis Altstädtischer Markt Brandenburg, Öffentliche Parkplätze in der Umgebung

Öffentlicher Nahverkehr:

Busse H und N1 via Haltestelle Parduin
Straßenbahnlinien 2 und 6 via Haltestelle Ritterstraße